ESPAGUETIS CON SETAS Y GAMBAS

Ingredientes

  • Espaguetis
  • aceite
  • ajo
  • setas
  • gambas (peladas)
  • huevos batidos (no tanto como para una tortilla francesa)
  • especias al gusto

Preparacion

Hierve los espaguetis en una cazuela. Por otro lado, pon a calentar una sartén con aceite. Dora un ajo laminado. Agrega las setas (que deberás lavar y escurrir antes) y saltéalas durante 10 minutos. Añade las gambas peladas y saltéalas. Incorpora los huevos batidos. Para que el aspecto sea el de un revoltillo y no el de una tortilla a la francesa, tienes que ir retirando la sartén del fuego e ir removiendo la mezcla para cuajar bien el huevo. Añadimos todo y agregamos especias al gusto

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