Ingredientes Espaguetis aceite ajo setas gambas (peladas) huevos batidos (no tanto como para una tortilla francesa) especias al gusto Preparacion Hierve los espaguetis en una cazuela. Por otro lado, pon a calentar una sartén con aceite. Dora un ajo laminado. Agrega las setas (que deberás lavar y escurrir antes) y saltéalas durante 10 minutos. Añade…
TOSTADAS DE BONIATO
Ingredientes 1 Boniato grande Aceite de oliva Aguacate maduro Tomate Queso crema de cabra Hummus Limón Arándanos Pimiento rojo dulce o picante Hierbas frescas Kumquat u otra fruta de temporada Pimienta negra molida Sal Procedimiento Precalentar el horno a 180º C y preparar una bandeja. Lavar y secar bien el boniato y los pelamos,cortaremos rebanadas…
BARRITAS DE CALABAZA
Ingredientes te salen 8 barritas aprox ¾ taza de nueces ¾ taza de almendras ¾ taza de maní 3 cucharadas de semillas de cáñamo 1 cucharada de jarabe de arce 2 cucharadas de puré de calabaza ½ taza de coco rallado sin azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla media cucharadita de canela molida media…
TOSTADAS DE AGUACATE
Ingredientes Pan integral 2/3 huevos pequeños (2 medianos) perejil aceite aguacate sal preparación Para empezar vamos a tostar las tostadas ,con un tenedor vamos a aplicar el aguacate en las tostadas, mientras poder hacer una tortilla francesa/o hervir los huevos, una vez hecha la ponemos encima de las tostadas y rociamos con aceite una pizca…
ZUMO DE POMELO Y FRAMBUESA
Ingredientes Pomelo (rojo) 2 Manzanas (rojas) 170g de frambuesas Hielo Kiwi Arandanos Preparación Exprimimos el zumo del pomelo (la cantidad depende de cuanto de espeso lo queramos) y mientras tanto en la licuadora mezclamos las manzanas (previamente cortadas) y las frambuesas.Lo servimos en vasos con hielo cortamos una rodaja de kiwi y añadimos arándanos.
BIZCOCHO DE CHOCOLATE (sin gluten)
Ingredientes 180 g de margarina 100% vegetal 155 g de chocolate 330 ml de bebida de soja 1 o 2 cucharada sopera de esencia de vainilla (depende de cuanto querais que sepa a vainilla) 220 g de azúcar moreno 220 g de harina/ harina sin gluten 1 sobre de levadura química (15g mas o menos)…
ENSALADA DE QUINOA
Ingredientes Frutos secos Tomates cherry Laminas/fiedeos de calabacin Quinoa Zanahoria Rabanos Lechuga Aceite Vinagre Sal Salsa de soja Jengibre en polvo *TODO AL GUSTO Preparación Cortamos todos los ingredientes, añadimos la quinoa y los tomates cherry y condimentamos con el aceite,vinagre,sal,salsa de soja,frutos secos y el jengibre en polvo.
BATIDO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE
Ingredientes 3 plátanos 1 taza de leche de coco chocolate en polvo (al gusto) agave chocolate en onzas con frutos secos Preparación Es muy fácil, simplemente cortamos los plátanos en rodajas y los metemos en la batidora, luego añadimos todos los ingredientes y batimos.Para condimentar añadimos el chocolate de frutos secos. *consejo:utilizar pajitas grandes, ya…
TOSTADAS DE PLÁTANO
Ingredientes Pan integral Mantequilla de cacahuete 1 Plátano Preparación Tostamos el pan en la tostadora, y añadimos la mantequilla de cacahuete, cortamos el plátano en rodajas y lo ponemos encima. *Consejo: cuanto mas saludable sea la mantequilla mas saludable sera la tostada.
TALLARINES DE SETAS SALTEADAS
Ingredientes 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo cebolla zanahoria tallarines setas shiitake Preparación `Calentamos la sarten y engrasamos, cortamos los pimientos,la zanahoria y la cebolla, los echamos a la sarten. Hervimos los tallarines .Añadimos las setas a la sarten y escurrimos los tallarines en agua fría por ultimo lo mezclamos todo en la sarten.
